みるくてぃ150ml日記。

なにか見つけたとき、気づいたとき、手作りしたときのなんでも日記です。



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ベイクドチーズケーキ :: 2013/01/14(Mon)

朝から大雪の東京。

ベランダ


コレ、うちのベランダです。

優に20cmは積もってます。



いそいそと、長靴をはいて、

まだ誰も歩いていない雪道を歩く…思わず(*^_^*)ニタ~。

近所には、ちっちゃい雪だるまがちらほら。

すでに、近所の子供たちがきゃぴきゃぴ遊んでいました。



そのまま、近所までおでかけ。

クリームチーズと生クリームと卵を買ってきて、

ベイクドチーズケーキを作りました。

チーズケーキ



材 料 <18cmケーキ型>

・クリームチーズ 200g(常温に戻す)
・砂糖 60g
・卵 2個
・生クリーム 150g 
・薄力粉 25g
・レモン汁 15cc



これらをボールに順番に入れながら、

泡立て器で混ぜていきます。

18cmのケーキ型に流し入れ、

170℃に予熱したオーブンで、45分焼くだけ。

超簡単チーズケーキの出来あがり。

1日冷蔵庫に置いた方が美味しいです。



*-*-*
 
 

今日は弓仲間の新年会で、

このケーキを持っていく予定…だったのですが。

延期になっちゃいました(^_^;)。

さて、このケーキどうしようかな。

道場に持って行きましょうかね(笑)。



*-*-*



おまけ

雪だるま2013




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86回目のお誕生日。 :: 2011/03/22(Tue)

ケーキ、作りました

cake2

イチゴたっぷりのロールケーキです。



そして、このロウソクたちを準備♪。

candle


明日の3月23日は、Y会長のお誕生日です。

御歳86。



背筋はピンとしていて、

弓を引く姿は不動で、とても美しい。

練習日は一日も休まず、ご指導も的確。

それでいて、いつも笑顔で、ジョークも飛ばす。

とても、この年齢には見えません。

先日の地震の時も、道場のお知らせを、

会員ひとりひとりに電話で連絡をくれるようなお方です。



そんな会長に感謝の意味も込めて、

お誕生日イヴパーティをしようと、

昨晩、せっせとケーキ作りを始めました。



当日の今日は、朝早くから準備。

道場の女の子には先に言っておいて…。

会長には、完全に内緒のサプライズ♪。

のはず・・・。

お茶の時間に、こそこそ数人で準備をしていたら、

甘いものが大好きな会長は、

「なんか、美味しそうなものがあるな~~。」と、覗いてきた。

バレバレでした(^_^;)。




寒さでチョコペンがカチカチ。

なかなか柔らかくならずに大変でしたが、

なんとかこんな感じに仕上がりました(笑)。




今日、練習に来ていた16人みんなで、

♪Happy Birthday♪を歌ってお祝い。

ケーキは、あっという間に無くなりました。



*-*-*



いつまでもお元気でいてくださいね。



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ゆず茶 :: 2011/01/23(Sun)

ゆずのつづきです。

早速、作りました!

ゆず化粧水。



と、そのまえに。

種が必要だったので、「ゆず茶」を作りました。



ゆず茶

材料
・ゆず 11個 (皮のみ)
・はちみつ (ゆずの皮と約同量、今回は200g用意)
・瓶 (熱湯消毒しておく)

1).ゆずをよく洗って、半分に切る。

yuzu2


2).果汁を絞って、種を取る。種は半日、日干しします。

yuzu8

yuzu4

3).ゆずの皮の白い部分をスプーンなどで取り除く。

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4).皮を千切りにして、計量する。(細めの方がgood)

yuzu5


5).熱湯消毒して冷やした瓶に、皮と約同量のはちみつと、(4)のゆずの皮を交互に入れる。

yuzu6


6).室温で1日経てば、できあがり!

yuzu7

適量のゆず茶をカップに入れ、

お湯を注げば『ホットゆず茶』の出来上がりです。

あったかくて、香りがふんわり。

ほっこり気分になりました。



果汁は、湯豆腐に、種は化粧水に使います。

つづく。

次回は、ゆず化粧水。


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